根菜

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じゃがいもの甘煮

じゃがいも(小芋)を丸ごとしっかりと味付けしました。
小芋で作っていただくのがベストです。

ホタテと温野菜のサラダ

茹でるだけの温野菜にアイデアプラス。
あご入りだしで茹でるだけでドレッシングも少量でOK。
たくさん野菜を食べるようになります。
ぜひ試してください。

筑前煮(がめ煮)

おふくろの味筑前煮を簡単に作れます。
大きなお鍋でたくさん作ってください。

とり肉だんご

とりミンチにレンコンを加えてだんごにしました。
お弁当のおかずにピッタリ!!
たくさん作って冷凍すると便利です。

にんじんサラダ

にんじんに柚子こしょうがよく合います。
市販のミックスサラダの上にトッピングしました。

とろろご飯

さらりとしたとろろご飯です。
麦ごはんでなく、穀物三昧の上にかけました。

やわらか おから

だしをたっぷり含んだやわらかいおからです。

スネ肉の煮込み

スネ肉のやわらか煮込みイチジクソースかけの端切れで作れます。柚子こしょうの味が引き立ちます。

だいこんのきんぴら

だいこんの皮できんぴらを作りました。
だいこんの皮は捨てずに立派な1品に!!

温野菜 付け合わせ

付け合わせやサラダに使える温野菜です。
野菜本来のうまみが引き立ちます。
お好みでドレッシングをかけて下さい。

温野菜のポタージュスープ

温野菜 付け合わせの残りを使って作れる簡単ポタージュスープです。
野菜のうまみがあるので薄味で十分です。

豚汁

あご入りだしを入れてお味噌を少な目にしました。
いろんな野菜をたっぷり入れてお試しください。

温野菜カレー

野菜たっぷりカレー
温野菜をのっけるだけです。
あご入りだしで作るのでカリー粉は薄目のヘルシーカレー!

脱油　あんかけトンカツ風

油をとりたくない人・制限されている人用トンカツです。
野菜も一緒に食べれるようにあんかけにしました。

温野菜でオードブル

温野菜 付け合わせで簡単オードブルを作りました。
安上がりのちょっとしたオードブルです。

山芋の春巻き お好み風

山芋をお好み焼き風にして春巻きの皮で巻きました。
ポン酢やマヨネーズにつけてお召し上がりください。
おつまみやおやつにどうぞ。

あごだしで花びら百合根

桜の季節にちょっとひと手間かけていつものお料理に花びら百合根をあしらってみませんか?
あごでしで作ってみましたので試してください。

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